La Bacchus Framboises est brassée sur la base d’une Vieille Brune flamande traditionnelle (Bacchus Oud Bruin) et se caractérise par un subtil équilibre entre douceur et acidité. Le brasseur utilise des malts torréfiés qui apportent à la bière une légère note de caramel. Les arômes de framboises douces en combinaison avec le goût aigre-doux de la bière de base donnent une bière spéciale épicée.

Lupuloid est une IPA sans compromis. Elle est née d'une obsession pour encore plus de saveur de houblon. Le corps de la bière a été renforcé avec de l'avoine et du blé, avant d'ajouter beaucoup de houblons puissants: Ekuanot pour la mangue et la papaye, Mosaic pour les agrumes et le pin et Citra.

La version impériale de la Brasserie élue meilleure bière du monde au WBA 2011 !

D’un blond profond, la Barbãr dégage au travers de sa mousse onctueuse un nez puissant marqué de miel sans être ostentatoire, accompagné d’un florilège de notes florales, d’épices et d’agrumes.

Bière dans laquelle l'accent est clairement mis sur le malt, la base allemande !

Lancée en 2010, cette bière blonde de fabrication artisanale a rapidement conquis les amateurs de bière de la région lilloise grâce à ses excellentes qualités olfactives et gustatives. Ses saveurs sont très fruitées et très fleuries, accompagnées d'une puissante amertume. Une belle bière qui se démarque admirablement de ses consœurs françaises par son caractère bien houblonné.

L'Anosteke d'hiver est une belle bière ambrée, aux notes de caramel, de pamplemousse et de fruits exotiques.

La 43 Ipa est une bière bien maltée, au nez floral et fruité, aux goûts de houblons plutôt aromatiques et une légère amertume

La Strol Blonde est une bière équilibrée, légère en alcool et très rafraîchissante, aux notes subtiles de réglisse et de citron

La Strol 4 Saisons est une bière légère à la robe rousse, inspirée des Pils typiques des pays de l'Est. Le houblon tchèque et les plantes aromatiques utilisées dans sa recette lui confèrent des notes rafraîchissantes, pétillantes et herbacées. Initialement bière de printemps, ses saveurs ont été très appréciées et sont désormais disponibles en toute saison, puisqu'elle est brassée de l'automne à l'été.

La Strol Framboise est une bière moelleuse à la saveur fraîche. Son aspect trouble vient du concassage du grain de blé qui compose une part importante de sa recette et qui produit davantage de farine que l'orge. L'ajout de framboises pendant la fermentation donne à cette bière d'été un parfum irrésistiblement doux, rafraîchissant et festif.

Le malt de blé, marié au malt d'orge, donne à la Strol Blanche sa robe naturellement trouble. Cette bière délicate offre une saveur fraîche autour de notes vertes et citronnées.

La Strol Rousse, issue d'un heureux accident de recette, est une bière bien maltée, qui développe toute en légèreté des notes rondes et fruitées

Ipa aux arômes de houblons herbacées et un goût agrume légèrement résineux et malté. Finale sèche et amère

Bière blanche au houblon Sorachi ace. Elle développe des arômes de noix de coco et de litchi

Une bière de blé blanche allemande, filtrée pour une dégustation sans reste de levure !

La Bête a vu le jour en 2008, à l’époque où le terme « bière craft » n’était pas encore entendu de toutes parts. Son créateur a souhaité créer une bière à son goût, originale et de caractère qu’il n’arrivait pas à trouver malgré ses pérégrinations. La Bête est une bière complexe mais accessible. Une bière de type belge, brassée par une brasserie artisanale dans le nord de la France, à quelques encablures de la Belgique. Elle a su conquérir un large public grâce à sa qualité et un univers hors du commun.

Une bière blanche américaine aux saveurs d'orange et de coriandre.

Bière blonde légère et rafraîchissante. Des arômes de malt, légèrement veloutée et sucrée en bouche