*Weihenstephaner Original 50
Bière dans laquelle l'accent est clairement mis sur le malt, la base allemande !
Pays: Allemagne
Couleur: Blonde
Degre: 5.1%
IBU: 21
Contenance: 50 cL
Oeil: Robe blonde limpide, belle mousse blanche
Nez: Nez sur le houblon épicé et le malt
Bouche: Bouche légère et fine, final relativement amer
On pourrait facilement comparer la brasserie Weihenstephan à un dinosaure avec ses 1000 ans d'existence. Mais son grand âge ne fait en aucun cas d'elle une antiquité obsolète, bien au contraire ! L'effet du temps et la modernisation n'ont eu aucun impact sur ses bières et sur l’engouement autour d'elles.
La Weihenstephan Original est une bière allemande de fermentation basse respectant la loi de pureté de 1516. Le savoir-faire de cette bière traverse les siècles en provoquant toujours autant de ferveur de la part des amateurs de bières légères.
A la dégustation, cette bière dévoile une robe blonde limpide surmontée d'un épais nuage de mousse. Le nez est un mélange de houblons, d'épices et de malt. La légèreté de cette bière et son caractère modérément malté la rende délicieusement agréable.
Une bière de la plus vieille brasserie du monde ? Il n'y a aucune hésitation à avoir.