Kasteel Cuvée du Château

“Toute la subtilité et la complexité d’une Kasteel Donker mûrie plusieurs années en cave. Une bière pour les connaisseurs.” Xavier Van Honsebrouck

La Cuvée du Château rappelle une Kasteel Donker mûrie en cave pendant dix ans, avec un goût profond qui se rapproche du porto. Ce ‘premier cru classé’ a été développé sur une base de ‘quadruple’. Dans cette bière forte qui hésite entre rondeur, douceur et une légère amertume, c’est le malt qui domine. La Cuvée du Château a tout d’une bière madérisée, avec en attaque des notes de malt grillé et caramélisé, et en fin de bouche de délicates touches d’amertume houblonnée. Une bière gastronomique assez complexe.