Jopen Jacobus RPA

La Jopen Jacobus RPA est une bière de seigle de type ambrée, utilisant plusieurs variétés de houblons américains, ce qui lui confère une amertume fruitée.

Cette bière tient son nom de l'ancienne église de Saint-Jacques, rebaptisée Jopenkerk, transformée en brasserie, grand café et restaurant par Jopen.

Cette bière est née en 2011 pour le centenaire de l'église du Saint patron des pèlerins.

Elle est conçue à base de seigle puisque durant les pèlerinages, les gens passaient la nuit dans des maisons d'hôtes, et aucune taxe n'était prélevée sur les bières brassée avec du seigle.

Dans un verre, la Jopen Jacobus Rye Pale Ale a une robe cuivrée, surmontée d'une épaisse mousse couleur blanc cassé.

Avec son style Spice/Herb Beer elle a des arômes de malt caramel, de fruits confits, de muscade, et de miel.

En bouche, elle est souple, maltée et fruitée, avec une arrière bouche très fine et épicée.

Le seigle est dominant pour accompagner parfaitement le houblon.